Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard: cad is féidir agus nach féidir a ithe?
Is é aiste bia inniúil le haghaidh gout an ghné chéanna de theiripe mar leigheasanna, fisiteiripe agus cleachtaí teiripeacha. Laghdaíonn úsáid bianna toirmiscthe éifeachtacht na teiripe, líonann sé na cealla le purines, agus spreagann sé táirgeadh gníomhach aigéad uric. Is é an toradh ná míchompord méadaithe, pian comhpháirteach dian, swelling méadaithe, droch-thástálacha.
Agus regimen cóireála á fhorbairt, cuireann an dochtúir i gcuimhne don othar cé chomh tábhachtach agus atá aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard, cad is féidir agus nach féidir a dhéanamh. Cabhróidh tábla táirgí a théann i bhfeidhm go dearfach agus go diúltach ar mheitibileacht aigéad uric sa chorp leat roghchlár a chruthú le haghaidh gout gach lá.
Cén fáth ar gá duit aiste bia a leanúint?
Is é príomhphointe an aiste bia gout ná táirgeadh agus eisfhearadh aigéad uric a rialú. Cuidíonn córas cothaithe den sórt sin le folláine a fheabhsú agus pian a laghdú, agus mar thoradh air sin scoireann an galar.
I measc na hiarmhairtí a bhaineann le neamhchomhlíonadh an aiste bia le haghaidh gout tá:
- galar duáin (nephritis gouty);
- forbairt teip duánach;
- Hipirtheannas artaireach agus damáiste don chóras cardashoithíoch;
- damáiste do orgáin inmheánacha eile le foirmiú nóid gouty iontu (croí, scamhóga, inchinn);
- atherosclerosis;
- damáiste do gach hailt agus forbairt airtríteas erosive.
Ba chóir a thabhairt faoi deara nach ndéanann an aiste bia seo leigheas, ach go gcuireann sé le scaoileadh luathaithe aigéid agus salainn le linn arthrosis níos measa. Laghdaíonn sé go suntasach freisin meáchan an chomhlachta, a bhfuil ról tábhachtach aige maidir le hathshlánú an chomhlachta tar éis teiripe trom drugaí.
Cineálacha
Tagraíonn aiste bia 6E do na cineálacha Tábla Uimh. 6. Tá sé forordaithe le haghaidh tásca den chineál céanna d'othair a bhfuil otracht orthu. Laghdaítear an luach fuinnimh go 1950-2000 Kcal (ábhar próitéine ag leibhéal 70 g, saill - 80 g, carbaihiodráití - ag an leibhéal 250 g).
Go bunúsach, laghdaítear tomhaltas carbaihiodráití simplí (arán cruithneachta úr, siúcra, mil, milseáin, milseogra agus táirgí plúr), agus carbaihiodráití níos lú casta (gránaigh). Tá iontógáil feola teoranta do 1-2 huaire sa tseachtain. Béilí i codanna beaga (codánach) suas le 5-6 huaire sa lá, iontógáil sreabhach flúirseach, go háirithe uiscí mianraí lag alcaileach.
Is fearr glasraí agus torthaí a ithe amh, ach is féidir iad a bhácáilte agus a fhiuchadh. Ós rud é nach bhfuil an aiste bia iomlán go fiseolaíoch, is féidir é a fhorordú ar feadh tréimhse nach faide ná 2 sheachtain.
Prionsabail bhunúsacha cothaithe le haghaidh gout
Tá sé tábhachtach roinnt moltaí a leanúint maidir le foirmiú aiste bia laethúil. Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard cad is féidir agus nach féidir na rialacha seo a leanas a áireamh:
- Eat na saillte ceart. Agus leibhéal na saillte ainmhíocha sa réim bia á laghdú, cuir san áireamh olaí glasraí, go háirithe, olóige, lus na gréine, olaí arbhar.
- Meáchan a laghdú. Méadaíonn an iomarca meáchain choirp cúrsa an ghalair, spreagann sé sárú ar na duáin, agus fágtar an fhéidearthacht go ndéanfaí gnáth-eisfhearadh aigéad uric as an áireamh. Má tá tú róthrom, laghdaigh luach fuinnimh an aiste bia.
- Ól go leor. In éagmais éidéime agus gnáthfheidhmiú na duáin, moltar iontógáil sreabhach flúirseach. Tá sé tábhachtach duit dhá lítear go leith de leachtanna a ól in aghaidh an lae, lena n-áirítear uisce simplí agus sú líomóide a chur leis, chomh maith le súnna torthaí agus caora, taenna luibhe, brat rosehip, agus bainne.
- Tóg multivitamins. Tá sé tábhachtach go háirithe méid leordhóthanach vitimíní C, PP agus B2 a úsáid chun an riocht a cheartú.
- Ith bianna a alkalize do fual. Ina measc seo tá beagnach gach torthaí úra agus caora. Luíonn a luach sa réim bia freisin an t-ábhar ard potaisiam, a bhfuil éifeacht diuretic aige.
- Ól uisce mianraí alcaileach. Alcalizes sé fual, a dhéanann a chomhdhéanamh gníomhach i gcoinne aigéad uric. Cothaíonn imoibriú alcaileach na fual díscaoileadh comhdhúile contúirteacha agus laghdaíonn sé an baol go dtiocfaidh galar ar aghaidh.
- Deireadh a chur le alcól. Cuireann deochanna alcólacha isteach ar fheidhmiú na duáin, rud a chuireann deireadh leis an bhféidearthacht aigéad uric a bhaint as an gcomhlacht. Is féidir fiú a n-iontógáil tréimhsiúil ionsaí agus níos measa a spreagadh.
- Laghdaigh an cion salainn. Leis féin, cuireann salann le sil-leagan criostail aigéad uric sna hailt. Laghdaíonn an t-ábhar méadaithe atá aige i mbia déine eisfhearadh fuail agus is cúis le swelling, rud a chuireann deireadh leis an éifeacht fualrach is gá le linn exacerbations. Laghdaigh an méid salainn i do bhéilí go dtí a laghad.
Is fiú laethanta troscadh a shocrú freisin. Uair sa tseachtain, déan socrú chun an comhlacht a dhíluchtú ó bhia flúirseach. Is é an rud atá go maith duit ná monai-aistí bia aon lae ar bhianna atá bocht i bpúiríní. Sa samhradh, socraigh laethanta troscadh ar watermelons, rud a fhágann go foirfe aigéad uric agus salainn ón gcorp. San earrach agus san fhómhar, bain úsáid as monai-aistí bia cúcamar agus úll. Sa gheimhreadh, tá prátaí oiriúnach. Tá na bianna seo go léir saibhir i bpotaisiam agus snáithín atá luachmhar duit.
Aiste bia le haghaidh gout le linn exacerbation
Le linn gout níos measa, cabhróidh aiste bia a roghnaíodh i gceart le fáil réidh le hairíonna pianmhar míthaitneamhach agus le soghluaisteacht a athbhunú, rud a chailleann duine le linn athlasadh a fhorbairt. Ón roghchlár, is féidir leat táirgí feola agus éisc a eisiamh go hiomlán.
Soláthraíonn cothú le haghaidh gout do laethanta troscadh níos minice (gach lá eile). Le géarú, is féidir leat an roghchlár seo a leanas a úsáid ar feadh 1 lá:
- Ar bholg folamh: leath gloine uisce alcaileach mianraí réamhthéite nó brat rosehip (is féidir leat siocaire a úsáid).
- Bricfeasta: leath fhreastalaí de leite bainne coirce (ba chóir go mbeadh sé leachtach), gloine bainne.
11 a chlog: 1 gloine sú úll. Ina áit sin, is féidir leat úlla amh a ithe (1 ríomhaire. ). - Lón: anraith glasraí pureed (leath-fhreastal), glóthach bainne-bhunaithe.
5 p. m. : Cairéad nó sú trátaí (gloine). - Dinnéar: leath riar de leite ríse bainne leachtach, gloine 1 de chompóid torthaí (sútha talún, piorraí, úlla).
21: 00: gloine de kefir. - San oíche: tae le bainne agus mil (nach bhfuil inmhianaithe le haghaidh diaibéiteas) nó tae glas gan siúcra - 1 cupán.
Is féidir an roghchlár seo a úsáid go dtí go n-imíonn na hairíonna athlasadh sna cosa.
Cad is féidir leat a ithe le gout?
Ní galar simplí é gout a éilíonn dearcadh freagrach agus cloí le prionsabail an chothaithe chuí. Dá bhrí sin, is gá tuiscint a fháil ar cad is féidir leat a ithe le gout. Cabhróidh an tábla táirgí linn le seo.
Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard cad is féidir leat a ithe, tábla bia:
| Liosta bianna le hithe: | Gnéithe úsáide: |
| Arán dubh nó bán, taosráin neamh-ite. | |
| Marshmallow, marmalade, subh, marshmallow, candy neamh-seacláide, uachtar reoite. | |
| Gránaigh bunaithe ar bhainne, borscht vegetarian, anraithí prátaí le gránaigh, sailéid glasraí úra agus picilte, vinaigrette, caviar glasraí, glasraí, bainne nó anlann uachtar géar. | Ba chóir bainne sa chás seo a chaolú. |
| Oráistí, tangerines, úlla glasa, dátaí, persimmons, torthaí triomaithe (seachas rísíní), sútha talún, liomóidí, aibreoga, piorraí. | Ar ndóigh, níor chóir go n-itheann duine torthaí ina n-aonar agus i gcainníochtaí móra. Ba chóir go mbeadh bia iomlán agus éagsúil. |
| Dill, arbhar, beets, oinniúin, gairleog, prátaí, cairéid, cabáiste bán, cucumbers, zucchini, eggplant, trátaí, pumpkin (cabhraíonn sé le meitibileacht a fheabhsú). | Is é an gairleog is úsáidí, toisc go gcabhraíonn sé le deireadh a chur leis an bpróiseas athlastach. Ina theannta sin, úsáidtear glasraí go gníomhach le linn laethanta troscadh. Tá méid mór potaisiam ag prátaí agus cucumbers, dá bhrí sin, méadaíonn siad eisfhearadh aigéad uric ón gcomhlacht. |
| Gach gránaigh ach amháin pischineálaigh. | Tá pónairí ar an liosta bianna nach féidir leat a ithe, mar go bhfuil aigéad uric iontu, agus i gcainníochtaí móra. |
| Ceifileapóid mhara, crústaigh, ribí róibéis, iasc lean (bradán, breac), squid. | Tá na bianna seo le haghaidh gout an-úsáideach. Soláthraíonn an aiste bia d'iasc bruite, agus tá sé inmholta an brat a dhraenáil. |
| Coinín, turcaí, sicín. | Déantar aon fheoil a ithe 2-3 huaire sa tseachtain agus gan níos mó ná 170 g. |
Ó dheochanna is féidir leat: tae glas, tae ó thorthaí agus caora, tae le bainne agus líomóid, sú (aon, fiú trátaí), decoctions luibhe, deochanna torthaí, compotes ó torthaí agus caora, sú cúcamar úr, uisce mianraí alcaileach le haghaidh gout é. freisin an-úsáideach , brat rosehip, siocaire.
Cad nach féidir a ithe le gout?
Má tá damáiste déanta ag an othar ar na hailt ar na cosa, ní mór duit a fháil amach cad nach féidir leat a ithe le gout. Is é an fírinne, cé go leanann siad ar aiste bia, nach moltar roinnt bianna (fiú torthaí) a ithe, toisc go bhfuil méid áirithe purines iontu. Tá sé dodhéanta na hairíonna a leigheas nó ar a laghad a dhíchur gan cothaithe cuí.
Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard cad nach bhfuil le hithe, tábla bia:
| Feoil agus éanlaith chlóis | ispíní deataithe, amh-deataithe agus bruite, ispíní, ispíní, feoil ainmhithe óga, feoil muiceola sailleacha, miodamas (scamhóga, ae, duáin), bia stánaithe |
| Táirgí déiríochta, uibheacha | cáiseanna saillte agus spicy |
| Bia mara, iasc | iasc sailleacha, saillte, deataithe nó friochta (sairdíní, salán, trosc), caviar |
| Glasraí | beacáin, sorrel |
| gránaigh | lintilí, pónairí, pónairí soighe, pónairí |
| Milseáin | cácaí uachtar, pastries |
| Miasa | feoil, iasc nó brat muisiriún, anraith sorrel, chomh maith le miasa le pischineálaigh agus spionáiste; anlainn bunaithe ar an brat thuas, maonáis |
| Spíosraí | piobar, mustaird, horseradish, spíosraí te |
| Saillte | margairín, saill |
| Torthaí, caora | fíonchaora, figs, sútha craobh |
Ó dheochanna tá sé dodhéanta a úsáid: aon alcól, go háirithe beoir agus fíon; caife, cócó, tae láidir (in ainneoin go bhfuil purines sna deochanna a chuirtear i láthair, ní bhriseann siad síos in aigéad uric, áfach, tá éifeacht láidir diuretic acu a chuireann le díhiodráitiú).
Roghchlár samplach le haghaidh gout
Laghdaíonn aiste bia teiripeach le haghaidh gout an baol go dtarlóidh an galar arís, laghdaítear pian, agus gnáthaíonn sé feidhmiú an chórais urinary. Ina theannta sin, cuireann córas cothaithe den sórt sin le normalú meáchan coirp agus tá sé ar cheann de na prionsabail a bhaineann le stíl mhaireachtála shláintiúil.
Aiste bia le haghaidh gout agus aigéad uric ard cad is féidir agus cad nach bhfuil, neas-roghchlár:
Céad lá:
- Roimh bhéilí: gloine brat rosehip.
- 1 bricfeasta: tae le bainne, sailéad cabáiste.
- 2 bricfeasta: sú glasraí.
- Lón: borsch ar brat glasraí, píosa feola bruite le anlann bán (gan níos mó ná 100 gr. )
- Snack tráthnóna: gloine brat rosehip.
- Dinnéar: ruán le bainne, rollaí cabáiste glasraí.
- Sula dul a chodladh: sú torthaí.
Dara lá:
- Roimh bhéilí: gloine brat rosehip.
- 1 bricfeasta: tae le bainne, sailéad biatas cóirithe le im nó uachtar géar.
- 2 bricfeasta: sú glasraí.
- Lón: anraith glasraí le eorna péarla, cabáiste schnitzel.
- Snack tráthnóna: sú torthaí.
- Dinnéar: cutlets cairéad, glóthach.
- Sula dul a chodladh: watermelon nó gloine bainne curdled.
Is féidir liosta na miasa a chomhcheangal, ná déan dearmad gur féidir éifeacht na teiripe aiste bia a bhaint amach agus a shocrú ar feadh i bhfad ach amháin má breathnaítear go hiomlán é.
Oidis le haghaidh gout
Tá an-éasca le hullmhú oidis gout agus ní gá ullmhúchán speisialta nó sraith táirgí ar leith a bheith acu. Sa bhaile, is féidir le duine ar bith iad a dhéanamh arís.
Anraith creamy éadrom
Táirgí riachtanacha: 1 cairéad, 1 oinniún, champignons, 2 spúnóg bhoird de sú líomóide, ½ teaspoon siúcra, 2 spúnóg bhoird de ola lus na gréine, uachtar 30 g.
Ullmhú: Glanaimid agus gearrthaimid glasraí. Leathnaigh muid na cairéid agus na oinniúin bruite i sáspan le ola téite, cuir ar an tine, suanbhruith ar feadh 7-8 nóiméad. Cuir duilleoga spionáiste agus cumasc go dtí an puree. Cuir sú líomóide, siúcra agus lig dó boil, nuair a bhíonn sé ag freastal, cuir uachtar ar phláta.
Casserole cáis teachín
Táirgí: 3 uibheacha sicín, 100 g de semolina, 100 g siúcra, 2 phacáiste cáis teachín, 200 g de uachtar géar beagmhéathrais, torthaí triomaithe, salann, sóid slaked le sú líomóide.
Ullmhú: Go críochnúil mheascadh na comhábhair go léir, cuir 0. 5 teaspoon sóid, hiodráitithe le sú líomóide, rísíní. Doirt an mais mar thoradh air isteach sa mhias bácála ullmhaithe agus bácáil san oigheann ag 180 céim go dtí go donn éadrom.
Liathróidí feola sicín steamed le gravy
Táirgí: Filléad sicín 350 g, 70 g oinniún, 30 ml bainne, 1 ubh sicín, 150 g ríse bruite, 70 g arán bán, piobar. Salann, luibheanna. Le haghaidh gravy: 150 g cairéid, 200 ml brat sicín, 50 g luibheanna, 70 g oinniúin, ola glasraí, 50 g uachtar géar, 15 g plúr cruithneachta, salann, piobar, oinniúin glas le haghaidh riar.
Ullmhú: Gearr an filléad sicín, é a chur i cumascóir, cuir oinniún, ubh sicín amh agus arán sáithithe i mbainne, piobar, dill tirim. Meileann go maith. Cuir rís fuar bruite, salann tábla fíneáil agus knead an fheoil mhionaithe le haghaidh meatballs, lig seasamh ar feadh 20 nóiméad i refrigerator. Foirm againn meatballs agus cócaireacht ar feadh cúpla 6-8 nóiméad. Gabhann muid oinniúin agus cairéid, cuir brat sicín, luibheanna, plúr cruithneachta, salann chun blas a chur ar uachtar géar. Déan suas ar theas íseal. Cuirimid liathróidí feola gaile sa gravy críochnaithe agus cócaireacht ar feadh 5-6 nóiméad eile, sprinkle le oinniúin glasa.
Eggplant agus casserole feoil mhionaithe
Táirgí: eggplant, plúr, ola glasraí, oinniún, gairleog, feoil mhionaithe, greamaigh trátaí, cáis, uachtar, piobar dubh, salann.
Ullmhú: Sprinkle slices de eggplant gearrtha fad le salann, piobar chun blas, rolladh i plúr agus Fry beagán i ola glasraí ar an dá thaobh. Sweat gairleog agus oinniún go dtí go donn órga, cuir feoil mhionaithe agus suanbhruith ar feadh 3 nóiméad. Cuir greamaigh trátaí, piobar agus salann agus uisce (1/2 tbsp. ) Suanbhruith ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir eggplants, feoil mhionaithe agus cáis ghrátáilte i sraitheanna i bhfoirm, doirt thar uachtar agus bácáil ar feadh leath uair an chloig in oigheann réamhthéite, teocht - 180˚С.
Anraith puree pumpkin
Táirgí: uisce - 1 lítear; pumpkin (réamh-craiceann) - 500 g; im - 2 tbsp. l. ; rís - 2 tbsp. l. ; bainne - 2 tbsp; siúcra - 1 tbsp. l. ; salann - ar bharr scian.
Ullmhú: Chuireamar pumpkin diced, rís nite, salann agus siúcra i sáspan, Doirt uisce agus cócaireacht go dtí tairisceana. Doirt le im leáite, rub gach rud trí criathar nó chop le cumascóir agus Doirt i bainne bruite. Lig don anraith boil, agus séasúr le huachtar bruite.
Chun comharthaí pianmhar a sheachaint, ag na chéad chomharthaí scanrúla, lorg cúnamh leighis agus lean go docht leis na moltaí go léir ó do dhochtúir. Lena n-áirítear iad siúd a bhaineann le coigeartuithe cothaitheacha. Cabhróidh saineolaí cothúcháin taithí leat an roghchlár ceart a chruthú, a inseoidh duit cad is féidir leat a ithe le tiúchan méadaithe d'aigéad uric, agus cad iad na bianna ba chóir a thréigean go deo.